quattro cotolette di
maiale di 150 gr.
l'una, sale, pepe
bianco, due cucchiai
di farina, due uova,
quattro cucchiai di
parmigiano
grattugiato, quattro
cucchiai di olio,
due pere, due
cucchiai di acqua,
10 gr di zucchero,
10 gr. di burro, un
mazzetto di
prezzemolo, otto
amarene. |