Pulite bene le acciughe, tagliate le teste lavatele ed asciugatele, Tritate finemente gli scalogni, gli spicchi d'aglio. il prezzemolo ed il basilico, mettete il tutto in una casseruola con metà dell'olio, fate soffriggere lentamente per pochi minuti. Prendete una pirofila, fate un primo strato di acciughe, salate pepate, fate uno strato di soffritto, poi di nuovo acciughe e così via alternando gli strati. Per ultimo cospargete le acciughe con pane grattugiato e bagnatele con il restante burro fuso. Passate in forno per 25 minuti scarsi.