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Cavolfiore alla polacca
PREPARAZIONE:

 

 Lavate il cavolfiore, pulitelo e fatelo bollire, intero, in acqua bollente e salata, per 30 minuti. Scolatelo e sistematelo su un piatto caldo, fate imbiondire il burro, buttatevi due cucchiai di pane grattugiato e l'uovo sodo tritato finemente, lasciando insaporire il tutto per qualche minuto. Versate il miscuglio sopra il cavolfiore e cospargete di prezzemolo tritato finemente.

INGREDIENTI  per pił persone

un cavolfiore di 1 Kg, sale, 40 gr di burro, due cucchiai di pan grattato, un uovo sodo, un mazzetto di prezzemolo

 

 

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