Spaghetti seppie e gamberi
PREPARAZIONE:

 

 Pulite le seppie, tagliatele a striscioline sottili e cuocetele In padella con un cucchiaio d'olio.
Dopo un minuto aggiungete i gamberi preventivamente puliti e tagliati In due nel senso della lunghezza. Continuate la cottura per altri due minuti. Soffriggete la cipolla tritata e aggiungete i pomodori dopo averli pelati, svuotati dal semi e tagliati a listarelle. Cuocete per 2 minuti aggiustando di sale e pepe. Unite infine le seppie e i gamberi. Cuocete gli Spaghetti (se fini meglio) in abbondante acqua salata,scolate al dente e unite alla salsa. Servite guarnendo i piatti con il basilico frullato in olio extravergine d'oliva.

INGREDIENTI  per 4 persone

 

350 g di spagnetti 250 g di seppie 150 g di gamberi 150 g di pomodori freschi 20 grammi d'olio extravergine d'oliva 20 g di cipolla di Tropea 10 foglie di basilico  Sale e pepe q.b.

 

 

 

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