Sbucciate e affettate la cipolla e tritate l'aglio, fateli leggermente rosolare con 4 cucchiai di olio. aggiungete i pomodorini mondati, lavati e tagliati a metà, aggiustate di sale e pepe.Pulite accuratamente il baccalà da pelle e lische, tagliatelo a
pezzi regolari e infarinateli, friggeteli in abbondante olio ben caldo e, quando saranno ben dorati, scolateli e appoggiateli su della carta da cucina per eliminare l'unto eccessivo.Mettete i pezzi di baccalà in un tegame che li contenga in un solo strato, quindi copriteli con la salsa di pomodoro e cuccete la preparazione a fuoco basso per 5 minuti. Servite il baccalà ben caldo, cosparso di prezzemolo tritato.