Fate rosolare in una padella la
cipolla finemente affettata con
il burro. Appena sarą colorita
unite la pancetta tagliata a
dadini e un mezzo mestolo di
brodo, affinchč la pancetta si
cuocia restando tenera. Dopo una
decina di minuti di cottura
aggiungete i piselli che avrete
fatto scongelare in precedenza.
Salate e lasciate cuocere per 20
minuti versando di tanto in
tanto qualche cucchiaiata di
brodo.
INGREDIENTI
per 4 persone
500 gr di piselli
surgelati, 100 gr di
pancetta affumicata,
25 gr di burro, una
cipolla, sale,
brodo.
clicca quiper
stampare la ricetta - da un'idea cucina di
E.B
