Preparate il baccalà per la cottura, sfilettatelo, lavate e tagliate a pezzi i filetti, bagnateli con il succo di limone e lasciateli marinare per un quarto d'ora. Fate scongelare i piselli; raschiate le carote, lavatele e tagliatele a rotelle sottili. Sgocciolate gli champignons e gli asparagi dal loro sugo di conserva; ungete una pirofila con la margarina, mettete sul fondo un primo strato di pesce, poi uno strato di verdure miste, e continuate ad alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate con il pesce. Cospargete con il prezzemolo tritato. Sbattete i tuorli d'uovo con la panna, pepe, sale e versate il miscuglio sopra il pesce e le verdure. Spolverizzate prima con il pangrattato e poi con il formaggio grattugiato. Spargete sul formaggio dei fiocchetti di burro e passate il recipiente in forno per circa 40 minuti a mezza fiamma.