Lavate accuratamente la lattuga
romana e tritatela in pezzi.
Miscelate la lattuga, il
cipollotto e le fette di uovo
sodo in una insalatiera.
Aggiungete sale e pepe a
piacere. Appena prima di servire
aggiungete dell’olio d’oliva e
del succo di limone a piacere.
INGREDIENTI
per 4 persone
1 lattuga romana, 1
pugno di cipollotti
tritati, 2 uova sode
affettate, sale e
pepe, olio d’oliva,
succo di limone
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E.B