In un tegame fate riscaldare dell'olio d’oliva; appena pronto , aggiungete dei filetti d’alici salati ,diliscati e fatti a pezzettini (i più saporiti sono proprio quelli conservati nel sale). Aggiungete quindi della mollica di pane sbriciolata finemente (ottima quella del pane casereccio), fate soffriggere il tutto rosolando il composto ben bene, e a questo punto aggiungete gli spaghetti o le linguine ed amalgamate il tutto, una spruzzata di prezzemolo tritato non guasta.