Tagliate a strisce della lattuga, tagliate a pezzi dei pomodori, affettate un cetriolo e dei ravanelli, tagliate a dadini delle patate lesse (tenute), dei fagiolini, dell'Emmental, del prosciutto, e qualche pezzettino di tonno, infine qualche filetto di acciuga spezzettato, e per decorare un uovo sodo tagliato per lungo, che lo disporrete ai bordi dell'insalatiera, infine per condire olio di oliva e succo di limone con una presa di sale e pepe emulsionato.